Saborea lo mejor de la gastronomía malagueña en cualquier época del año
Málaga es un destino turístico de primer nivel, no solo por su clima cálido, sus playas o por su cultura, sino por su gastronomía. Para disfrutar de la cocina malagueña como es debido, es necesario tener en cuenta que el clima influye en esa decisión. En Restaurante Juandi, ubicado entre el Centro Comercial Larios y la estación de tren María Zambrano, ofrecemos una carta con recetas tradicionales, combinando la calidad y la cultura en un plato, que se disfrutan aún más teniendo en cuenta la estación del año.
La brisa marina, los veranos cálidos e inviernos suaves hacen de Málaga un lugar idílico para deleitarse con platos de temporada, tanto por parte de sus habitantes como de los visitantes, que pueden disfrutar en una terraza de una comida al aire libre o, en los meses más frescos, en el interior de un acogedor salón de restaurante.
En los meses de calor, cuando el sol brilla con mayor intensidad y has pasado un día refrescante en las playas de la Costa del Sol, no hay nada mejor que acompañarlo de platos ligeros y frescos, como nuestra porra antequerana, una caricia sedosa de tomate, ajo, pan y aceite de oliva, con el toque crujiente del jamón y la suavidad del huevo, que encapsula la esencia del verano andaluz.
El gazpacho, un estallido de frescura y sabor, es otro clásico del sur. También puedes disfrutar del pescaito frito de nuestras costas, considerado un icono malagueño, con su rebozado crujiente, perfecto para acompañarlo con una cerveza bien fría.
Y no podemos olvidar las ensaladas refrescantes, llenas de sabor gracias a los productos locales, desde la clásica ensalada mixta hasta una pipirrana con sabores intensos, e incluso puedes elegir un entrante exótico como una ensalada tropical. Aunque no debes olvidarte de la ensaladilla rusa, la cual presume de ser la tapa perfecta para un día caluroso en Málaga, cremosa y refrescante, ideal para acompañar con un vermut o una cerveza fresquita.
Cuando bajan levemente las temperaturas de la Costa del Sol, siempre apetece un plato de cuchara para entrar en calor, esos guisos tradicionales con los que se han criado los malagueños durante generaciones. Destacamos el puchero, un guiso de garbanzos, carne y verduras, el cual es el plato estrella de las abuelas malagueñas para reconfortar el estómago en un día de invierno.
Con el caldo del puchero, servimos la famosa sopa de picadillo, con su equilibrio entre pollo, huevo duro y jamón serrano, una sopa reconfortante que nunca falla y que encanta a los más pequeños. La sopa de mariscos siempre será una buena elección para los amantes del pescado en los días fríos. Y por supuesto, los potajes y cazuelas, con su mezcla de legumbres, hortalizas y carne, aportan calidez y energía en cada cucharada.
Asimismo, hay platos que son bienvenidos en cualquier momento del año, como un buen jamón serrano, el cual consideramos el tesoro de la gastronomía española, que combina con cualquier comida, ya sea con queso, con otros embutidos o con una rebanada de pan tostado con aceite de oliva.
Además, ya sea un día soleado en la playa o una jornada más fresca en la calidez de un restaurante, siempre hay un buen motivo para deleitarse con una tortilla de patatas, con cebolla o sin ella, una delicia sencilla pero irresistible.
Más allá de las múltiples recetas de temporada, comer en Málaga es una experiencia que se vive con los cinco sentidos. Y en Restaurante Juandi, nos enorgullece ofrecer una cocina que se disfruta no solo por su sabor y calidad, sino también por el ambiente en que se sirve.
La gastronomía malagueña es una celebración de la vida, el clima y la buena compañía, y cada plato está pensado para transmitir esa esencia. Así que, si eres de Málaga o estás de paso, sentarte en nuestra mesa significa disfrutar de la ciudad de la mejor manera posible.
Dirección: C. Cuarteles, 66, local 1, Distrito Centro, 29002 Málaga (entre Centro Comercial Larios y estación María Zambrano)
Reserva tu mesa o consúltanos: 625 08 48 47
Horario: Lunes a Viernes: 7:00 – 0:00 | Sábado: 8:00 – 0:00
¡Te esperamos en Restaurante Juandi para que disfrutes de la mejor gastronomía malagueña adaptada a cada estación.